- Deep Red Mousse -
Savoureux et léger
👨🍳 2 à 4 verrines
⏲️ 15 minutes
🧺 Ingrédients
- 20 cl Crème épaisse
- 10 cl Lait d'amande
- 5 cl Eau
- 6 gr Gélatine en poudre
- 40 gr Sucre en poudre
- 1 Gousse de vanille
- 1 sachet Red
OU 2 c.à.s du sachet BULK Red
🥄 Préparation
- Dans le mixeur, ajoutez la crème épaisse et la préparation Red. Mixez 1 minute.
Pendant ce temps faites dissoudre la gélatine dans 3 c.à.s d'eau.
- Dans une casserole, faites chauffer jusqu'à ébullition le lait d'amande, l'eau, le sucre et la gousse de vanille coupée en deux.
Sortez la préparation du feu, laissez refroidir 2 minutes.
- Ajoutez la gélatine dissoute et le contenu du mixeur dans le lait. Mélangez bien.
- A l'aide d'un batteur électrique, fouettez pendant 1 minute.
- Versez la mousse dans les verrines, conservez au frais.
👅 Régalez-vous !